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2020/04/17 16:45
皆さんどーも。
発酵おじさんになった今田商店の、今田兄です。
今日のブログは、味噌床を試してくれた皆さんからの写真をアップします!
実は、今田商店の斜め向かいにある、鮨大のゆうたさんが教えてくれた味噌床なんです!
配分はプロ仕様ってことです!
さて、写真にて紹介します。
まずはお肉や漬けてみたいものを買います!
こんな風にラップの上に薄く塗って!
そこにお肉や魚を挟むと簡単です!
ジップロックとかに入れて、2日、3日冷蔵庫で寝かせます!
砂糖も入っていて甘いので、焦げないように見ながら焼いてください!