中央区新川の四代続く酒屋です  

2020/04/09 12:11

発酵おじさんになり四日くらい経ちました。


ぬか床も成長してきて、カブを漬けてほしいなどリクエストもいただいております!

味噌床ですが、先日6キロ造りました!

門仲の友達から、子供の同級生のおうちにもあげたいと言っていただき、門仲に酒屋味噌床初上陸!
こんな感じにわかりやすくレシピつくりました!

僕は鮨大のゆうたさんから教えていただいた、クリームチーズを漬けてみようと思います!