中央区新川の四代続く酒屋です  

2019/08/26 13:35

左:鮨大のゆうたさん 右:千代の光の剣一郎さん
数年前に行った店内でのイベントでの写真です。 このお二人が23日コラボで試飲会を行ってくれました。

剣一郎さんのお酒にゆうたさんが特製のおつまみを合わしてくれるというスペシャルな食べ合わせ試飲会でした!
ゆうたさんが一週間かけて仕込んでくれた料理には愛情たっぷり!

熟成真鯛

深雪なすのみぞれ和え

北海道 厚岸産 蒸し牡蠣

鱧のさつま揚げ

鰯のつみれ汁
どれもすべて一からの手作りで、料理酒には千代の光を使用して作られた、とてもこだわりのある料理でした!

剣一郎さんからの蔵元紹介。それぞれのお酒の特徴。自身プロデュースのKシリーズへの想いなど、お客様も真剣に聞いてくれました。

ゆうたさんからの料理の説明。一品一品どうしてこのお酒にはこの料理を選んだのか?お酒の特徴に合わせて作っていただいた想いを聞かせてくれました!

最後はもちろん新川締め!剣一郎さんから!

そしてゆうたさんも!

打ち上げでも(^^)

片付けではゆうたさんの剣一郎さんへの愛情が伝わる一枚をゲット。

みんなで記念撮影!

最後は僕もエンジのKポロシャツをゲットし、みんな笑顔!
ゆうたさんの笑顔はいつも最高です!

今回の企画は斜向かいの鮨大さんが9月末まで改装工事をされている為、実現!!
リニューアルオープンを楽しみに待っています!!

ぜひ皆さんも鮨大さんに行ってみてくださいね!そしてそこで飲むお酒はまず!千代の光から!

次回は9月13日(金) 広島の蔵元さんが4蔵大集結の試飲会を予定しています。
詳細が決まりましたらホームページ、店頭にて宣伝いたします。